ISSN 1995-5537
Ж-л "Біотехнологія" Т. 2, № 3, 2009
С. 64-73, Бібліогр.30 укр.
УДК 577.152.3: 543.645.4: 543.554
Інститут молекулярної біології і генетики НАН України, Київ
Інститут фізики напівпровідників ім. В. Є. Лашкарьова НАН України, Київ
Київський національний університет імені Тараса Шевченка, Київ
Інститут картоплярства ААН України, смт Немішаєве Бородянського р ну Київської обл.
Для проведення лабораторних досліджень та масового скринінгу складу глікоалкалоїдів у картоплі запропоновано 2 протоколи проведення аналізу за допомогою потенціометричного біосенсора на основі рН-чутливих польових транзисторів й ензиму бутирилхолінестерази. Підібрано оптимальну процедуру підготовки проб картоплі, відпрацьовано методики та протоколи вимірювання вмісту глікоалкалоїдів, вивчено вплив умов зберігання досліджуваних проб на величину відгуку сенсора. Проведено кількісний аналіз складу глікоалкалоїдів у 24 сортах картоплі врожаю 2007 р. та 30 сортів врожаю 2008 р., вирощених на експериментальній базі Інституту картоплярства Академії аграрних наук України.
Ключові слова: глікоалкалоїди, біосенсор, бутирилхолінестераза, рН чутливий польовий транзистор, картопля.
© Інститут біохімії ім. О. В. Палладіна НАН України, 2008