ISSN 2410-7751 (Друкована версія)
ISSN 2410-776X (Електронна версія)
Ж-л "Biotechnologia Acta" Т. 7, № 3, 2014
https://doi.org/10.15407/biotech7.03.069
С. 69-73, бібліогр. 11, рос.
УДК: 577.15 (088.8)
ІММОБІЛІЗАЦІЯ ЛІЗОЦИМУ В КРІОГЕЛЬ ПОЛІВІНІЛОВОГО СПИРТУ
С. С. Декіна 1, І. І. Романовська 1, А. М. Овсепян 1, А. Л. Молода 2, І. І. Пашкін 3
1 Фізико-хімічний інститут ім. О. В. Богатського НАН України, Одеса
2 ДУ «Інститут очних хвороб і тканинної терапії ім. В. П. Філатова НАМН України», Одеса
3 Московський державний університет тонких хімічних технологій ім. М. В. Ломоносова, Росія
Метою роботи було дослідження іммобілізації лізоциму в кріогель полівінілового спирту та фізико-хімічних властивостей отриманого продукту. Гідролітичну активність лізоциму визначали бактеріолітичним методом, використовуючи як субстрат ацетоновий порошок клітин Micrococcus lysodeikticus. Вміст протеїну визначали методом Лоурі–Хартрі. Іммобілізацію лізоциму проводили включенням в гель полівінілового спирту з подальшими циклами заморожування-відтавання. Антимікробну активність зразків вивчали стандартним диско-дифузійним методом. Одержано гідрогелеві плівкові покриття з антимікробною дією, нерозчинні у фізіологічних умовах, з кількісним збереженням протеїну і гідролітичною активністю лізоциму. Продукт характеризується розширеним pH-профілем активності за кислих значень рН, стабільністю в кислому середовищі (рН 5,5) і під час зберігання. Відзначено його антимікробну дію щодо Staphylococcus aureus АТСС 25923 F -49, Pseudomonas aeruginosa 415, Escherichia coli 055 K59912 / 4, Candida albicans ATCC 885-653. Запропонований метод іммобілізації лізоциму в кріогель полівінілового спирту дає змогу одержувати стабільний, високоефективний продукт з антимікробною активністю, перспективний для використання в біомедичних дослідженнях.
Ключові слова: лізоцим, кріогель полівінілового спирту, гідрогелеві покриття, антимікробна дія.
© Інститут біохімії ім. О. В. Палладіна НАН України, 2014