- Деталі
- Перегляди: 203
ISSN 1995-5537
Ж-л "Біотехнологія" Т. 2, № 2, 2009
С. 67-77, Бібліогр. 103, рос.
УДК: 678.632
ФЕНОЛЬНІ СПОЛУКИ ВИНОГРАДНОЇ ЛОЗИ: СТРУКТУРА, АНТИОКИСНЮВАЛЬНА АКТИВНІСТЬ, ЗАСТОСУВАННЯ
Бремен, Німеччина
В огляді розглянуто фенольні сполуки винограду, червоних та білих вин і соків, що мають високу антиоксидантну акивність. Це флавоноїди (антоціанідини, а також катехіни, флавоноли) і фенольні кислоти, які у складі винограду і вин діють як синергісти. У відповідь на атаку грибкової мікрофлори утворюються ресвератрол та інші оксистільбенові фітоалексини. Антоціани червоних сортів винограду і вин виявляють високу антиоксидантну та антисклеротичну активність («французький парадокс»). Найактивніші антиоксиданти — ціанідин і мальвідин та їхні глікозиди.
© Інститут біохімії ім. О. В. Палладіна НАН України, 2008
- Деталі
- Перегляди: 181
ISSN 1995-5537
Ж-л "Біотехнологія" Т. 2, № 2, 2009
С. 78-85, Бібліогр. 13, укр.
УДК: 577(087.1+112.4)
Институт биохимии им. А. В. Палладина НАН Украины, Киев
На основі одержаних результатів висунуто рекомендації щодо отримання кон’югатів наночастинок золота з фрагментом стафілококового протеїну А, які можна застосовувати у швидких іммунохроматографічних тестсистемах.
© Інститут біохімії ім. О. В. Палладіна НАН України, 2008
- Деталі
- Перегляди: 171
ISSN 1995-5537
Ж-л "Біотехнологія" Т. 2, № 2, 2009
С. 86-97, Бібліогр. 13, рус.
УДК: 546.28+577.115/.15+581.4+615.9:001.5
Государственное учреждение «Институт медицины труда АМН Украины», Киев
Ключові слова: наночастинки кремнезему, Люберецький кварц ПК-3, інтратрахеальне введенння, лейкоцити крові, пероксидне окиснення ліпідів, антиоксидантний захист організму.
© Институт биохимии им. А. В. Палладина НАН Украины, 2008
- Деталі
- Перегляди: 175
ISSN 1995-5537
С. 98-104, Бібліогр. 25, англ.
УДК: 581.33:582.663:575.113:575.21
© Інститут біохімії ім. О. В. Палладіна НАН України, 2008
- Деталі
- Перегляди: 184
ISSN 1995-5537
Ж-л "Бiотехнологiя" Т. 2, № 2, 2009
С. 103-108, Бiблiогр. 26, укр.
УДК: 581.33:582.663:575.113:575.21
Національний науковий центр «Інститут експериментальної і клінічної ветеринарної медицини», Харків
Встановлено, що зберігання клітин тест-штамів M. аrginini, M. gallisepticum та A. Laidlawii в ліофілізованому стані впродовж року приводить до зростання ступеня окиснювальної модифікації протеїнів. Регуляторні механізми інтенсивності ліпопероксидації в мембранах деліофілізованих клітин штамів M. аrginini, M. gallisepticum та A. Laidlawii характеризуються інтенсивністю реакцій посилення антиокиснювальної активності, гальмуванням активності каталази та накопиченням продуктів нейтрального й основного характеру. Потенціалу власної антиокиснювальної системи мембран деліофілізованих клітин досліджуваних тест-штамів недостатньо для зберігання нативної структури протеїнів мембрани та запобігання впливу активних метаболітів кисню, тобто роль антиокиснювальної системи в захисті мембран клітин мікроорганізмів доцільно розглядати не лише як регуляторну, а й як прогностичну. Результати роботи можуть бути корисними як прогностичні параметри в різноманітних біотехнологічних процесах, пов’язаних з накопиченням біомаси мікроорганізмів у середовищах, збагачених або лімітованих за будь-яким компонентом, та для контролювання якості імунобіологічних препаратів за допомогою цих тест-штамів.
Ключові слова: клітина, ліофілізація, ліпопероксидація, мембрана, мікоплазма, окиснювальна модифікація протеїнів, тест-штам.
© Інститут біохімії ім. О. В. Палладіна НАН України, 2008