Biotechnologia Acta

...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Архив 2018 № 4 НЕТРАДИЦИОННЫЕ ПРОДУЦЕНТЫ МИКРОБНЫХ ЭКЗОПОЛИСАХАРИДОВ Т. П. Пирог А. А. Вороненко Н. А. Ивахнюк
Печать PDF

ISSN 2410-7751 (Печатный вариант)
ISSN 2410-776X (электронная версия)

Ж-л "Biotechnologia Acta" Т. 11, № 4, 2018
https://doi.org/10.15407/biotech11.04.005
С. 5-27, библ. 126, англ.
УДК: 579.841: 577.114

НЕТРАДИЦИОННЫЕ ПРОДУЦЕНТЫ МИКРОБНЫХ ЭКЗОПОЛИСАХАРИДОВ

Т. П. Пирог А. А. Вороненко Н. А. Ивахнюк

Национальный университет пищевых технологий, Киев, Украина

Представлены данные литературы о синтезе экзополисахаридов психрофильными грибами, гало- и термофильными археями и бактериями, в частности выделенными с глубоководных гидротермальных вентов — источников. Проанализированы физиологическая роль, физико-химические свойства и возможные отрасли практического использования экзополисахаридов, синтезированных нетрадиционными продуцентами. Большинство из них обладает иммуностимулирующей, противовирусной, антикоагулянтной, противоопухолевой, антиоксидантной активностью, что делает их перспективными для применения в медицине и фармацевтике. В то же время анализ литературы показал необходимость разработки эффективных технологий получения таких полисахаридов, поскольку показатели их синтеза нетрадиционными продуцентами значительно ниже по сравнению с традиционными.

Ключевые слова: экзополисахариды, термофилы, психрофилы, галофилы, гидротермальные венты.

© Институт биохимии им. А. В. Палладина НАН Украины, 2018

 

Дополнительное меню

Поиск по сайту

Навигация на сайте

Home Архив 2018 № 4 НЕТРАДИЦИОННЫЕ ПРОДУЦЕНТЫ МИКРОБНЫХ ЭКЗОПОЛИСАХАРИДОВ Т. П. Пирог А. А. Вороненко Н. А. Ивахнюк

Приглашение к сотрудничеству

Господа! Редакция приглашает Вас публиковать свои работы на страницах нашего журнала. © Институт биохимии им. А. В. Палладина НАН Украины. Все права защищены. Полная или частичная перепечатка материалов журнала только с письменного разрешения редакции. E-mail для справок: biotech@biochem.kiev.ua