Biotechnologia Acta

...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Архив 2014 №5 ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОДУЦИРОВАНИЯ ТАННАЗОАКТИВНОГО ПРОБИОТИКА НА ОСНОВЕ МЕТОДИКИ ОТКЛИКА ПОВЕРХНОСТИ Юмнам C., Прасанна Б., Орябинская Л. Б., Хрокало Л. А., Дуган А. М.
Печать PDF

ISSN 2410-7751 (Печатная версия)
ISSN 2410-776X (Электронная версия)


Ж-л "Biotechnologia Acta" Т. 7, № 5, 2014
doi: 10.15407/biotech7.05.062
С. 62-70, библ., англ.
УДК: 602.1:519.673+602.3:579.864

ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОДУЦИРОВАНИЯ ТАННАЗОАКТИВНОГО ПРОБИОТИКА НА ОСНОВЕ МЕТОДИКИ ОТКЛИКА ПОВЕРХНОСТИ

Юмнам C.1, Прасанна Б.1, Орябинская Л. Б.2, Хрокало Л. А.2, Дуган А. М.2

1Національний технологічний інститут штату Карнатака, Індія
2Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут»

Метою роботи було дослідження за умов in vitro пробіотичних властивостей та оптимізації продукування позаклітинного ензиму таннази у восьми штамів Lactobacillus, одержаних із музейних культур. Для вивчення промислової продуктивності обрали штам L. plantarum MTCC 2621, толерантний до кислот та жовчі, стійкий до дії антибіотиків, з підвищеною таназною активністю. Оптимізацію живильного середовища в 3-літровому біореакторі було проведено з використанням методики відгуку поверхні на основі повного факторного аналізу головних компонент. Факторний аналіз 23, розширений шістьма додатковими точками (α = 1,68) і шістьма повторними навколо центральної точки, відтворено в 20 експериментах. Встановлено оптимальні параметри живильного середовища: рН 5,69, вміст лактози — 128,58 г/л, пептону — 8 г/л. За використання оптимізованого живильного середовища одержано 10-кратне підвищення продукції біомаси порівняно із застосуванням стандартного середовища MRS.

Ключевые слова: Lactobacillus, пробіотик, оптимізація складу середовища, методика відгуку поверхні.

© Институт биохимии им. А. В. Палладина НАН Украины, 2008

 

Дополнительное меню

Поиск по сайту

Навигация на сайте

Home Архив 2014 №5 ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОДУЦИРОВАНИЯ ТАННАЗОАКТИВНОГО ПРОБИОТИКА НА ОСНОВЕ МЕТОДИКИ ОТКЛИКА ПОВЕРХНОСТИ Юмнам C., Прасанна Б., Орябинская Л. Б., Хрокало Л. А., Дуган А. М.

Приглашение к сотрудничеству

Господа! Редакция приглашает Вас публиковать свои работы на страницах нашего журнала. © Институт биохимии им. А. В. Палладина НАН Украины. Все права защищены. Полная или частичная перепечатка материалов журнала только с письменного разрешения редакции. E-mail для справок: biotech@biochem.kiev.ua