Biotechnologia Acta

...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Архив 2012 № 4 СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ТЕХНОЛОГИИ ИММОБИЛИЗОВАННЫХ ПРОБИОТИКОВ С. А. Старовойтова
Печать PDF

ISSN 1995-5537

Научный журнал

БІОТЕХНОЛОГІЯ
Т. 5, № 4, 2012

Ж-л «Біотехнологія» Т. 5, № 4, 2012
С. 9-20, библ. 24, укр.
УДК 579.864.1:615.331

СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ТЕХНОЛОГИИ ИММОБИЛИЗОВАННЫХ ПРОБИОТИКОВ

С. А. Старовойтова

Национальный университет пищевых технологий, Киев

В работе освещены современные аспекты технологии иммобилизованных препаратовпробиотиков и показаны преимущества иммобилизованных пробиотиков по сравнению с другими лекарственными формами бактериотерапевтических препаратов. Описаны основные методы и особенности иммобилизации пробиотических культур. Охарактеризованы основные материалы-носители, используемые в сосвременной практике для иммобилизации пробиотических культур при создании новых пробиотиков. Рассмотрены вещества, которые в перспективе могут стать эффективными материалами-носителями при иммобилизации пробиотиков. Показано, что материалы-носители могут использоваться как отдельно, так и в комбинации друг с другом, что позволяет улучшать свойства готовых лекарственных форм иммобилизованных пробиотиков и увеличивать срок их пригодности. Дана характеристика современных иммобилизованных пробиотиков, представленных на рынке лекарственных препаратов Украины, и приведены их свойства. Проанализированы позитивные и негативные стороны некоторых иммобилизованных пробиотиков. Рассмотрены технологические аспекты получения иммобилизованного препарата и обоснован его компонентный состав.

Ключевые слова: технология, иммобилизация, адсорбция, пробиотики, пробиотические культуры, носитель, иммобилизованные пробиотики.

© Институт биохимии им. А. В. Палладина НАН Украины, 2008

 

Дополнительное меню

Поиск по сайту

Навигация на сайте

Home Архив 2012 № 4 СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ТЕХНОЛОГИИ ИММОБИЛИЗОВАННЫХ ПРОБИОТИКОВ С. А. Старовойтова

Приглашение к сотрудничеству

Господа! Редакция приглашает Вас публиковать свои работы на страницах нашего журнала. © Институт биохимии им. А. В. Палладина НАН Украины. Все права защищены. Полная или частичная перепечатка материалов журнала только с письменного разрешения редакции. E-mail для справок: biotech@biochem.kiev.ua