Biotechnologia Acta

...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Архив 2010 № 6 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВЫХ И ПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ГЛИКАНОВ В. С. Подгорский, А. Г. Коваленко, В. Н. Васильев, В. А. Исакова
Печать PDF

ISSN 1995-5537

Научный журнал

БІОТЕХНОЛОГІЯ

Т. 3, № 6, 2010

Ж-л "Біотехнологія" Т. 3, № 6, 2010
С. 49-58, Библиогр. 23, укр.
УДК: 615.339:582.288:576.858

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВЫХ И ПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ
ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ГЛИКАНОВ

В. С. Подгорский, А. Г. Коваленко, В. Н. Васильев, В. А. Исакова

Институт микробиологии и вирусологии им. Д. К. Заболотного НАН Украины, Киев

Исследовали возможность использования кормовых (Candida maltosa) и пекарских (Saccharomyces cerevisiae) дрожжей для получения биологически активных гликанов. Полученные соединения представлены гомополисахаридами: маннанами и гликанами. Перспективны для получения биологически активных гликанов энзимолизаты (выход 14%) и автолизаты (выход 8,5%), менее пригодны — интактные клетки пекарских дрожжей, из которых с помощью предлагаемой технологии экстрагируется гликан с суммарным выходом 7,2%. Выделенные гликаны содержат 75–94% действующего вещества и угнетают инфекционность вируса табачной мозаики и образование опухолей в эксплантах паренхимы клубней картофеля, индуцированных Agrobacterium tumefaciens. Гликаны стимулируют всхожесть, энергию прорастания семян, рост и развитие проростков томатов и табака. Их можно использовать как основу при разработке технологии получения биопрепаратов для сельского хозяйства и медицины.

Ключевые слова: дрожжи, технология, Candida maltosa, Saccharomyces cerevisiae, гликаны, биологическая активность, вирус табачной мозаики, Agrobacterium tumefaciens, табак, томаты, картофель.

© Институт биохимии им. А. В. Палладина НАН Украины, 2008

© Институт биохимии им. А. В. Палладина НАН Украины, 2008

 

Дополнительное меню

Поиск по сайту

Навигация на сайте

Home Архив 2010 № 6 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВЫХ И ПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ГЛИКАНОВ В. С. Подгорский, А. Г. Коваленко, В. Н. Васильев, В. А. Исакова

Приглашение к сотрудничеству

Господа! Редакция приглашает Вас публиковать свои работы на страницах нашего журнала. © Институт биохимии им. А. В. Палладина НАН Украины. Все права защищены. Полная или частичная перепечатка материалов журнала только с письменного разрешения редакции. E-mail для справок: biotech@biochem.kiev.ua


недавно добавлены